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        • 食品高温保鲜冷库

          详细信息

           加工定制:是  品牌:食品  型号:不限  
           类型:生产型冷库  应用领域:广泛  用途:不限  
           容量:790 t   
          果蔬贮藏保鲜是根据其采后的生理特性,选择适宜的储存方式,维持果蔬正常的新陈代谢,减少各种病害的发生和营养损耗,保持新鲜状态,满足市场供应需求,提高经济效益,延长果蔬储存期为目的。
          臭氧具有强烈的杀菌防腐功能,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂.既可杀除果蔬致病微生物及其分泌的毒素,又能抑制并延缓果蔬有机物的水解,延长果蔬的保鲜期。能使果蔬成熟过程中释放出来的乙烯、乙醇、乙醛等气体氧化分解,还可消除贮藏室内乙烯等有害挥发物,分解内源乙烯,抑制细胞内氧化酶,从而延缓果蔬的后熟和衰老。
          臭氧还能调解果蔬的生理代谢,降低内源乙烯浓度,钝化酶活性.降低果蔬的呼吸作用,从而减缓营养物质在贮藏期间的转化;能诱导果蔬表皮的气孔缩小,减少水分蒸散和养分消耗;同时,负氧离子因具有较强的穿透力,可阻碍糖代谢的正常进行.使果蔬的代谢水平有所降低,抑制果蔬体内呼吸作用,延长贮藏保鲜期。利用臭氧及负氧离子保鲜还具有降解果蔬表面的有机氯、有机磷等残毒
          。




                                                              
           
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